Diet New Nordic: Terinspirasi dari Alam Skandinavia
Diet New Nordic dikembangkan oleh para ahli di Denmark dan terinspirasi dari pola makan tradisional negara-negara Skandinavia. Fokusnya pada makanan lokal, musiman, dan alami, seperti ikan berlemak, sayuran akar, buah beri, serta biji-bijian utuh.
Keunggulan diet ini adalah keseimbangan nutrisi dengan penekanan pada bahan segar dan minim olahan. Penelitian menunjukkan bahwa diet New Nordic dapat menurunkan kolesterol, mengontrol berat badan, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Kelemahannya adalah ketersediaan bahan yang mungkin sulit ditemukan di luar wilayah asalnya. Selain itu, pola ini bisa terasa mahal jika harus selalu menggunakan bahan segar impor.
Meski begitu, prinsip dasarnya—makan alami, lokal, dan seimbang—dapat diterapkan di mana saja.