Diet Ornish: Rendah Lemak untuk Kesehatan Jantung
Diet Ornish dikembangkan oleh Dr. Dean Ornish sebagai pola makan rendah lemak untuk mencegah penyakit jantung. Pola ini menekankan sayur, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak. Daging merah hampir sepenuhnya dihindari.
Keunggulan diet ini adalah terbukti secara ilmiah mampu menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung. Ornish juga menambahkan aspek gaya hidup lain, seperti olahraga, meditasi, dan manajemen stres.
Namun, pembatasan lemak yang terlalu ketat dapat membuat makanan terasa hambar. Selain itu, tubuh tetap membutuhkan lemak sehat untuk fungsi optimal.
Meski demikian, diet Ornish sangat dianjurkan bagi penderita penyakit jantung atau mereka yang ingin mencegahnya.