Diet Alkaline: Seimbangkan pH Tubuh
Diet alkaline berteori bahwa makanan dapat memengaruhi pH tubuh. Daging, susu, dan gula dianggap penghasil asam, sementara buah, sayur, dan kacang disebut penghasil basa.
Keunggulannya adalah mendorong konsumsi buah dan sayur lebih banyak.
Namun, secara ilmiah pH darah tubuh sangat stabil dan tidak banyak dipengaruhi makanan. Manfaat diet ini lebih karena pola makannya sehat, bukan perubahan pH.
Meski teorinya kontroversial, diet alkaline tetap bisa memberi manfaat jika difokuskan pada konsumsi makanan segar nabati.